随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越引起人们的重视。无公害食品、有机食品、绿色食品和绿色水稻应运而生。目前，我国打着绿色水稻品牌的水稻较多，因此如何生产绿色水稻？怎样才能生产出绿色水稻？一定是稻农普遍关心的问题。笔者认为，绿色水稻生产，关键是处理好化肥施用问题、农药使用问题和生态环境保护问题。

    一、不施化肥不行，怎样施用。目前，世界上还没有养分持久平衡的土壤，我想以后也不会有。既然没有养分持久平衡的土壤，那么，再好的土壤连续种植农作物后，都会因缺少某种化学元素而导致土壤养分匮乏，从而限制农作物产量。要提高农作物产量，必须给土壤补充养分。给土壤补充养分，光施用农家肥固然好，但不现实，而且积造农家肥劳动强度大，数量有限，养分含量少，不可能完全满足提高农作物产量的养分需要。因此，在施用农家肥的同时，必须适量的补充化肥，才能达到农作物高产稳产的目的。因此，绿色水稻生产施肥的关键，不是不能施用化肥，而是是怎样施用。生产绿色水稻，在施肥上应注意以下几个问题：

    1、以农家肥为主，适当适量补充化肥。限制化肥的施用种类，严格限制施用数量。

    2、不施用对人体有害，并在稻米中残留有毒物质和激素物质的化肥。

    二、不施用农药不可，如何施用。我国的人均土地面积在世界上虽然不多，但农作物发生害虫危害时，光靠农业防治、人工防治（动手抓）和其它生物防治方法显然无法控制的，更是不现实的，很难达到预期效果。目前，我国的水稻生产发展很快，很多稻农应用农药防治病虫害的技术水平与国外农业发达国家相比差距很大，生产中还经常出现草荒和病虫害等。对于爆发性水稻病虫害的发生，必须采取药剂防治措施，才能确保农业生产果实和农作物优质丰产。所以，生产绿色水稻，不是不能用农药的问题，而是怎样用农药的问题。具体的应注意以下几点：

    1、优先选用高效低毒的农药品种，水稻收获前应禁止施用农药。

    2、尽量选用无残留的农药品种，限制用药剂量和施用次数。

    3、禁止使用高毒、高残留的农药品种。